Magdalenas de "Chocolate Chip"

jueves, noviembre 05, 2015

Buenos días, 
Estoy muy contenta.

Hace unos días publiqué una receta de magdalenas que, todo y estar muy buenas, no habían subido como era de esperar.

Hoy comparto con vosotros como quedaron ayer por la noche estas Magdalenas de Pepitas de Chocolate o de Chocolate Chip, porque ¡Vaya sí han subido esta vez!
He de dar las gracias a Marcos y a Ricardo, por sus consejos. Siempre hay que escuchar a los que saben! Gracias Amigos.



Ingredientes (para 7 u 8 unidades) (*):

- 2 huevos
- 150 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar blanco
- 60 ml de leche semidesnatada
- 70 ml de aceite virgen extra
- 6 gr. de levadura
- 100 gramos de pepitas de chocolate
- una pizca de canela

Preparación (con Thermomix):


  • Ponemos los 2 huevos junto a la leche en la thermomix y mezclamos 30 seg. velocidad 2 1/2.
  • Añadimos el azúcar y mezclamos 1 min. velocidad 2 1/2.
  • Tamizamos la harina y mezclamos 1 min. velocidad 2 1/2.
  • Tamizamos la levadura y mezclamos 1/2 min. velocidad 2 1/2.
  • Añadimos el aceite y mezclamos 1,5 min. velocidad 3.
  • Añadimos las pepitas de chocolate y una pizca de canela y mezclamos con la espátula.
  • Vertemos el contenido en moldes para magdalenas, llenando hasta 2/3 partes de su capacidad.
  • Horneamos a 200 grados durante 15-17 minutos.
  • Pinchamos con un cuchillo y si sale seco, retiramos las Magdalenas del horno.
  • Sacar del molde a los 2 o 3 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.


Esta mañana nos las hemos comido para desayunar. Mis hijos han quedado encantados y yo me he ido a trabajar bien contenta con el resultado.



Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla.
Hasta la próxima entrada.

(*) Abril - 2016 - Editado para modificar las cantidades respecto la publicación inicial en noviembre del 2015. Esta se ha convertido en mi receta estrella por lo que he ido modificándola ligeramente y he descubierto que con más azúcar, más pepitas y un poquito más de leche, son incluso mejor.

(*) Febrero - 2017 - Editada para cambiar fotos.

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17 comentarios

  1. Tienen una pinta estupenda, me guardo la recet para hacerla. Un beso :)

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  2. Yo las hacía hace unos años, y de canela y de limón :) Pero no tenía una supertaza tan chula!!!

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  3. Pues tiene una pinta...Seguro que están buenísimas. A mi hijo le encantarán. Una más para apuntarme (porque estoy pendiente del bizcocho de plátano, pero llevo un puente que no he parado en casa casi...y eso que ya tengo los plátanos que me faltaban...)

    Un beso¡

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  4. Qué fáciles de hacer y que ricas, tienen una pinta estupenda ;) Besos

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  5. No suelo comer magdalenas pero estas tienen una pinta...:)
    Por cierto, la taza súper cuqui también!!

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  6. Estas magdalenas me gustan mucho, aunque las suelo comprar ya hechas ;)
    Estoy de sorteo, por si te apetece participar ^^
    Bss.

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  7. Te han subido una pasada. Igual tiene algo que ver con lo bien que hace la masa la Termo Mix. Tengo una amiga que también la tiene y las masas de todo tipo ahí le salen estupendas. La he pasado la receta a ver que tal le salen...Que luego nos lo lleva al cafelito de las mamis, después de dejar los peques en el cole...Con lo que la gusta hacer estas cosas, ya os contaré como la han quedado. Yo siempre las he hecho a mano como toda la vida con la receta de mi madre. Unas veces suben bien...Y otras...como suela de zapatilla.

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  8. Tienen una pinta deliciosa, me encantan este estilo de magdalena con un puntito de chocolate y así no resultan empalagosas. Me anoto la receta a ver si estos días que ando más por casa me animo y las hago. Un beso guapa

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  9. Gracias Chicas, la taza es cosa de mis peques.. mola!!

    Zoraida tienes toda la razón en que a veces las magdalenas suben y otras no. Una de las primeras entradas que puse fue de unas magdalenas que estaban muy buenas pero no habían subido nada de nada y claro, no lucen tanto!! a ver si le suben bien a tu amiga y las disfrutáis en el encuentro de mamis.

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  10. Tienen una pinta buenissimaaaa yo creo que para mañana para merendar van a caer a ver que tal me salen ;)

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  11. que buenas se ven.. seria un pecado comerlas pero pena de muerte no hacerlo jajaja

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  12. Qué ricas!! Es algo que tengo pendiente hacer estas navidades :):) Un beso!

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  13. Pues te han quedado super pintonas!!! y el interior parece de terciopelo!!! un abrazo ;)

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  14. Me encantan!! perfectas para un desayuno completo!! un beso

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  15. Tienen pintaza! Además caseras y seguro que son mucho mas sanas que las industriales! Un besito!

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  16. Perooo que cosaaa mas buenaaa^.^ Me chiflan los cupcakes y los trocitos de chocolate los hace apetecibles uhmm que buenoo!!

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  17. ¡Hola! Madre mía, qué pinta tienen. Veo las fotos y se me hace la boca agua. ¡Quién tuviera mano en la cocina y en la repostería para hacer estas cosas! Un besazo. :)

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