Ingredientes

- 2 Huevos
- 130 gr. de azúcar moreno
- El zumo de 1 naranja, aprox. 100 ml.
- 150 gr. de Harina integral
- 6 gr. de levadura
- una pizca de sal
- 70 gr. de aceite de oliva (esta vez no lo puse virgen)
- Azúcar blanco para espolvorear antes de hornear

Preparación (con Thermomix)





Con esta cantidad de masa me salieron 24 pequeñas y dos grandes.








Gracias por leer, comentar y compartir.

Ingredientes

- 2 plátanos pequeños maduros
- 60 ml de leche de avena (o de arroz, o de soja)
- 100 gr. de azúcar
- una pizca de canela
- una pizca de azúcar avainillado
- 150 gr. de harina
- 6 gr. de levadura
- 70 ml de aceite de oliva
- azúcar para espolvorear las magdalenas antes hornear

Preparación (con Thermomix)


Machacar el plátano con un tenedor hasta que quede desecho.
Ponerlo en el vaso junto a la leche y mezclar 30 seg. velocidad 2 1/2.
Añadir el azúcar, la canela y la vainilla y batir 1 min. velocidad 2 1/2.
Tamizamos la harina y la levadura y mezclamos medio min. a velocidad 2 1/2.
Añadir el aceite y batir a velocidad 3 durante 1 min.
Vertemos el contenido en los moldes de magdalenas llenando hasta 2/3 de su capacidad.
Espolvoreamos azúcar por encima.





Ya no hay excusa, se pueden comer perfectamente magdalenas sin huevo y sin leche!
Que aproveche!

Gracias por leer, comentar y compartir!

Ingredientes


- 2 huevos
- 2 yogures griegos
- 50 ml de leche
- 150 gr. azúcar blanco
- 100 gr. cacao en polvo
- 230 gr. de harina
- 10 gr. de levadura
- 80 de aceite de oliva
- 100 gr. de pepitas de chocolate

Preparación con Thermomix

- Calentamos el horno a 180 grados.
- Ponemos los huevos, la leche y los yogures en el vaso y batimos 1 min. vel. 2,5.
- Añadimos el azúcar y batimos de nuevo 1 min. vel. 2,5.
- Ahora es el turno del cacao y lo batimos medio min. vel. 2,5.
- Vertemos el aceite y batimos un minuto vel. 2,5. (Por regla general yo pongo siempre el aceite al final, pero en este caso he visto tan espesa la mezcla que he decidido ponerlo antes que la harina).