Magdalenas Integrales de Naranja

sábado, junio 11, 2016

Basándome en la receta de Magdalenas de Chocolate Chip, he adaptado los ingredientes para hacer estas esponjosas Magdalenas Integrales de Naranja.


En casa adoran las Magdalenas, así que prefiero hacerlas yo y controlar los ingredientes.
Estas en concreto, aun siendo con harina integral, al llevar una buena dosis de zumo de naranja no quedan nada secas.

Ingredientes

- 2 Huevos
- 130 gr. de azúcar moreno
- El zumo de 1 naranja, aprox. 100 ml.
- 150 gr. de Harina integral
- 6 gr. de levadura
- una pizca de sal
- 70 gr. de aceite de oliva (esta vez no lo puse virgen)
- Azúcar blanco para espolvorear antes de hornear

Preparación (con Thermomix)

1. Ponemos los huevos con el azúcar y mezclamos 1 minuto a velocidad 2 1/2.
2. Añadimos el zumo de naranja y batimos 30 seg. velocidad 2 1/2.
3. Tamizamos la harina y la levadura y mezclamos 1 minuto velocidad 2 1/2.
4. Por último ponemos el aceite y la pizca de sal y lo ponemos a una velocidad algo mayor durante minuto y medio.


5. Vertemos el contenido en los moldes de magdalenas (más o menos llenando 2/3 partes del mismo) y ponemos azúcar blanca por encima. Horneamos 15 minutos a 200 grados.


Con esta cantidad de masa me salieron 24 pequeñas y dos grandes.


6. Tras unos minutos ponerlas sobre una rejilla hasta que se enfríen del todo.


Yo las conservo en una caja metálica y así pueden aguantar varios días, aunque no suele ser así, desaparecen bien rápido.



Espero que os hayan gustado y os animéis a probar.



Gracias por leer, comentar y compartir.


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14 comentarios

  1. Elisa, estas magdalenas tengo yo que probarlas. Me parece una receta exquisita. Gracias

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  2. Las estoy oliendo desde aquí!! Me encantan las magdalenas. No las he probado integrales, pero tienen que estar muy buenas. Yo las guardo también en una caja metálicas grande que tengo, porque cuando me pongo a hacer, hago bastantes. ;D Un beso guapa!!

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  3. Qué pintaza. Yo también las hago y me gustan mil veces más hechas en casa que compradas :)
    Un beso! ♥

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  4. Hola!una opción estupenda, con la naranja tienene que tener un sabor espectacular, besos!

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  5. ¡Qué pinta más buena tienen! Con el toque de naranja tienen que estar buenísimas. Tardaré poco en hacer una tanda de estas magdalenas.

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  6. Me entraron muchas ganas de comer magdalena y creo que ha sido de leer tu post jeje :-) Me apunto la receta y aver si me salen tan ricas como a tí. Gracias por compartir esa receta tan rica. Un beso.

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  7. ¡Hola guapa!
    Mira que he probado y hago magdalenas variando ingredientes, sabores..pero jamás se me ocurrió hacer de naranja. Ya es verdad ya, que no prestamos atención a las cosas más fáciles y que tenemos a mano y nos complicamos la vida.. jejeje
    Vamos, sin duda las voy a probar. Así que gracias por la receta.
    ¡Ah! Y yo soy de las tuyas, como lo hecho en casa, no hay nada.
    Besotes

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  8. Me viene de perlas tu receta porque tengo en casa harina integral así que voy a probar a hacerla. Y se ve tan sencilla... Un abrazo

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  9. Que pinta más buena tienen, tomo buena nota y a ver si me decido ha hacerlas!!! se ve fácil de hacer y muy buenas, ya te contaré!!! no cocino mucho con harina integral, tendré que acostumbrarme

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  10. Ohhhh qué ricassss! Usaré harina de avena, a ver qué tal quedan! ¡Un beso!

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  11. Me encantan tus recetas!! de hecho las magdalenas veganas de plátano se han convertido en un must have en casa! Probaré a preparar estas en breve! Bss y nos leemos! ;)

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  12. Estos son magdalenas en condiciones, no como esas magdalenas con cantidades ingentes de azucar llamadas cupcakes, que no hay quien se las coma :)

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  13. Qué buena pinta, a mí todo lo que lleve cítricos me encanta así que me apunto la receta, eso sí para hacer sin termomix aunque espero que me queden igual de ricas que las tuyas. Muchas gracias por compartir.

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  14. Madre mía quien me diera esas 26 magdalenas ahora! ¡Qué pintaza!
    Habrá que probar a ver si a mi me salen tan bien.

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