Hoy os doy un consejo: Nunca hay que tirar nada cuando se cocina. Os cuento.
El miércoles hice una Quiche con una masa de hojaldre rectangular. Los trozos de hojaldre que me sobraron, al ajustar la masa al molde redondo, los utilicé para hacer Minicroissants de Nocilla, que nos comimos de postre.
Es tremendamente fácil. La receta es similar a que la que compartí hace unos días de Napolitanas. Simplemente hay que cortar la masa en triángulos alargados. Yo como lo hice con trozos irregulares, me tuve que apañar :-).
- 1 Masa de Hojaldre, a poder ser redonda.
- Nocilla.
- Agua y azúcar glasé para pintarlos.
- Virutas de chocolate.
Preparación
Si compras la masa de hojaldre redonda, puedes cortarla como si fuera una pizza para que te salgan triángulos perfectos.
Han de ser triángulos isósceles, para entendernos, dos lados iguales y más largos que el tercero.
Poner una cucharada de postre en cada triángulo sobre la parte más ancha.
Enrollar para que quede como en la foto.
Hornear 15 minutos a 200 grados. Aplicar el glaseado (agua templada con azúcar glasé) con un pincel justo al sacarlos del horno y verter por encima, mientras esté mojado, las virutas de chocolate para que queden fijas al glasé.
Así de sencillo. Aprovechar cuando tenéis el horno caliente por haber cocinado algún otro plato y en un momento podéis tener estos fantásticos Croissants de Nocilla.
Espero que os haya gustado. Gracias por leer, comentar y compartir.
Hasta la semana que viene.
