Hola a todos, la semana pasada no compartí nada porque estuve disfrutando de tres días en San Sebastian con unas amigas. Un día dedicaré una entrada a todo lo que llegamos a comer. Me declaro Súper Fan de los Pintxos y el Txacolí.
Pero hoy os traigo unas tartaletas de hojaldre con frutas que preparamos una tarde de esta semana. Básicamente quería probar si me gustaban más con Crema Pastelera o con Crema de Queso. Y sigo sin decidirme :-)
La receta es muy fácil, saqué la idea de la panpage Tasty de Facebook.
Ingredientes
- Una lámina de hojaldre
- 60 gr. de queso Philadelphia
- 2 cucharaditas de sacarina líquida
- Una pizca de agua
- Una pizca de azúcar avainillada
- Fresas y Nísperos.
Preparación
Esperar a que se enfríe un poco y espolvorear azúcar glasé por encima y listos para comer.
Ingredientes
- Una lámina de hojaldre
- 60 gr. de queso Philadelphia
- 2 cucharaditas de sacarina líquida
- Una pizca de agua
- Una pizca de azúcar avainillada
- Fresas y Nísperos.
Preparación
Para preparar la crema de queso, mezclar el queso philadelphia con la sacarina, un poquito de agua y la vainilla en un bol, hasta que quede una masa uniforme y cremosa.
Porque he utilizado sacarina? Pensé que quedaría más cremosa la crema de queso con la sacarina líquida que con el azúcar, ya que el queso philadelphia es bastante espeso así que lo hice básicamente por aportar más líquido a la crema. Pero se puede hacer con cualquier tipo de azúcar.
Extender la masa de hojaldre y cortar en trozos uniformes. Depende de la forma que quieras hacer han de ser cuadrados o rectangulares. Yo hice 8 cuadrados y 1 rectangular.
Se trata de dar forma al hojaldre (podéis seguir el tutoría de Tasty o inventarlos alguna forma), poner una cucharada de crema de queso en el centro de la forma y encima un trozo de la fruta escogida.
Hornear 15 minutos a 200 grados.
Yo recomiendo que estos dulces se coman el mismo día que se hacen ya que es cuando están realmente buenos. Aunque pueden guardarse en nevera y comer al día siguiente, no están igual de buenos. El hojaldre no se mantiene igual.
Que tengas una dulce semana!
Gracias por leer, comentar y compartir!
Gracias por leer, comentar y compartir!
