Tortitas Americanas Pancakes

sábado, febrero 18, 2017


Hoy reedito una entrada antigua con nuevas fotos del desayuno favorito de mis hijos, las Tortitas Americanas o Pancakes.

Son realmente fáciles de hacer. Las hacemos de diferentes tamaños. Solemos tomar una grande con embutido o queso y una o varias pequeñas con dulce (mermelada, miel, chocolate).




Ingredientes

- Un huevo
- 300ml de Leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 gr de Harina
- Media cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Mantequilla para engrasar la sartén o aceite de oliva.

Preparación (con thermomix o con batidora)

Ponemos todos los ingredientes juntos y batimos medio minuto velocidad 3-4.
Engrasamos la sartén con mantequilla o aceite y vertemos un poco de la mezcla formando un círculo del tamaño que deseemos. El fuego no ha de estar muy fuerte porque si es así se queman.
En cuanto veamos que aparecen burbujas en la masa damos la vuelta con una espátula.



Retiramos del fuego transcurrido el mismo tiempo que ha estado el lado anterior (unos 30 segundos cada lado aprox.)
Repetimos la operación con todas, previamente engrasando con mantequilla o aceite. Si las queremos pequeñas podemos hacer de una vez tres tortitas, en función del tamaño de la sartén.

Comer rápido para que se mantengan calentitas.



Están deliciosas.

Gracias por leer comentar y compartir!

Hasta pronto!



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2 comentarios

  1. Hummmm que ricas, siempre he querido probar las tortitas y nunca las he hecho, jeje, asi que creo que me las has puesto en bandeja para decidirme a hacerlas y probarlas :D
    Besote!!!!

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    Respuestas
    1. Gracias Ayla! Espero que las hayas podido disfrutar!

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