Galletas Integrales con Chocolate Negro

sábado, abril 16, 2016


Como siempre, por falta de tiempo, esta semana he hecho algo rápido. Pero no por ello menos bueno,  claro está...

Tenía todavía harina integral de la última vez y ya me rondaba la idea de volver a hacer galletas, así que me aventuré a hacer galletas integrales y como no puede ser de otra manera, con Chocolate.


Ingredientes

- 110 gr. de mantequilla
- 1 huevo grande
- 150 gr. de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado
- 190 gr. de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 100 gramos de chocolate negro (yo he utilizado pepitas pero puede ser trocitos o incluso previamente derretido)

Preparación con Thermomix

- Poner la mantequilla a trozos en el vaso y derretirla un poco (1 minuto velocidad 2 a 50 grados).
- Añadir el azúcar, la vainilla y el huevo y programar 2 minutos velocidad 3.
- Poner la harina y el bicarbonato y mezclar 40 segundos velocidad 4.
- Añadir el chocolate y mezclar unos segundos para que se mezcle bien. En mi caso eran pepitas pero no me ha importado mezclar y que se derritieran y mezclaran con la masa en gran medida.
- Con la ayuda de una cuchara o dos, tamaño postre, hacer bolas y ponerlas sobre sobre papel de horno en la bandeja, dejando una separación entre ellas.
- Hornear durante unos 13 minutos a 180 grados.
- A mi me han salido aproximadamente unas 21 galletas.


- Dejar unos minutos y después colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen.
- Una vez frías guardar en un recipiente metálico para que se conserven bien (o comer :-))

Que os parecen? A nosotros nos han encantado mojadas en la leche de la mañana.


Gracias por leer, comentar y compartir.
Hasta la semana que viene.

You Might Also Like

16 comentarios

  1. Que buenísima vista que tienen!! Uhmmm

    ResponderEliminar
  2. Tienen una pintaza...

    ¿qué tipo de mantequilla light o normal?

    Gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Tania. Utilicé mantequilla normal sin sal.
      Un saludo!

      Eliminar
  3. Este tipo de galletas son una auténtica delicia....qué ricas están! Un beso!

    ResponderEliminar
  4. ¡Hola guapa!
    Pero que pintaza tienen. Celebro que hayas optado por una receta integral, ya que las harinas integrales nos apostan más beneficios para nuestra salud que las refinadas.
    Besos

    ResponderEliminar
  5. que ricas y ademas integrales, que bien, lo tienen todo

    ResponderEliminar
  6. Tienen toda la pinta de las que le compro a la niña con pepitas, así que se las voy a hacer en casa. Lo natural, siempre es mejor. Muchas gracias, besotes!

    ResponderEliminar
  7. Que buena pinta, me encanta!! creo que las voy a intentar hacer, no tengo thermomix pero aun así creo que me van a quedar bien

    ResponderEliminar
  8. Que ricas, que rico el chocolate, que pinta tan golosa :D Las haré en casa a ver que tal salen ^^

    ResponderEliminar
  9. Apuntada la receta, que es estupenda, como todas las que subes ;)

    ResponderEliminar
  10. Tiene muy buena pinta y para este verano hay que empezar a cuidarse( o eso dicen) jejje

    ResponderEliminar
  11. La pinta genial, el hecho de que sean integrales también las hace muy atractivas, que pena que estemos en un mundo virtual porque apetece mucho probarlas de verdad. Me pensaré lo de la termomix. Un saludo

    ResponderEliminar
  12. Pintan espectacularesssssss!!!! y me apunto la receta(para veganizarla, no te enfades!!) que ando falta de recetas de galletas para la red!! te uso como inspiración!! un abrazo enorme guapa!!! ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Enfadarme??? Todo lo contrario. Todo un honor. Me encanta todo lo que haces. Y me haces plantearme veganizar mis recetas también.!! Poco a poco! Un besazo!

      Eliminar
  13. Tienen muy muy buena pinta además con chocolate negro son toda una delicia!! :)

    ResponderEliminar